内容摘要：8月9日下午，半岛都市报与市南商贸局、市南区餐饮协会联合举办的“一品景芝”杯最具青岛特色美食评选活动顺利结束，共有80道菜品和20种面点入选，上述海鲜四绝名列其中，全市51家餐饮企业获得获得“最具青岛特色美食”称号。

    8月9日下午，半岛都市报与市南商贸局、市南区餐饮协会联合举办的“一品景芝”杯最具青岛特色美食评选活动顺利结束，共有80道菜品和20种面点入选，上述海鲜四绝名列其中，全市51家餐饮企业获得获得“最具青岛特色美食”称号。
    根据“一品景芝”杯最具青岛特色美食评选活动细则，每家报名参评的餐饮企业只能选报三种菜品和两种面点，市民直接推荐的菜品或面点只限两道。评选活动吸引了岛城餐饮企业的踊跃参与，岛城80% 以上最具经营规模、品牌优势和社会美誉度的酒店、餐馆报名参与了本次评选 ，先后有268道精美的菜品和面点入围。经过烹饪专家的精心评选和热心市民的投票参与，共有80道菜品和20种面点入选2010年最具青岛特色的美食。
    在此次活动中，由青岛勇丽餐饮管理公司旗下各店制作的四道海鲜，得到了参评烹饪专家的好评。据中国烹饪大师李东深介绍，在山东沿海地区，民间历来认为“加吉头、鲅鱼尾、刀鱼肚皮、鰆鰆嘴”四种食材，属于海鲜四绝，旧时达官贵人以能吃到这些为荣。在本次评选中，青岛勇丽餐饮管理公司旗下各店用这四种食材制作的菜品，也成功获评最具青岛特色的美食。